Vitamina C

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¿Qué es y para qué sirve la vitamina C?

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. Es una vitamina hidrosoluble, lo que significa que se disuelve en agua y no se almacena en el cuerpo, por lo que es necesario consumirla a través de nuestra alimentación o suplementos. La vitamina C juega un papel crucial en la reparación de tejidos, la absorción de hierro y la producción de colágeno. Es una proteína fundamental para la piel, los vasos sanguíneos y los huesos.

¿Qué función tiene esta vitamina en el organismo?

La vitamina C es un nutriente esencial con múltiples funciones reconocidas en el organismo:

• Antioxidante: Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.

• Síntesis de colágeno: La vitamina C es necesaria para la formación de colágeno, que apoya la función normal de la piel, los vasos sanguíneos, los huesos y los cartílagos.

• Mejora la absorción del hierro: Ayuda a mejorar la absorción del hierro no hemo, lo que puede ser beneficioso para personas con dietas vegetarianas o veganas.

• Apoya el sistema inmunológico: Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

¿La vitamina C ayuda con el resfriado común?

Actualmente, no hay pruebas concluyentes de que la vitamina C pueda prevenir el resfriado común en la población general. Sin embargo, se ha demostrado que el consumo adecuado de vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, lo que puede ser beneficioso durante periodos de estrés físico intenso o en ambientes fríos. 

¿La vitamina C puede ayudar a mantener la salud ocular?

Algunos estudios han investigado el papel de los antioxidantes, como la vitamina C, en combinación con otros nutrientes como la vitamina E, el zinc y el betacaroteno, en el mantenimiento de la salud ocular. Aunque no hay evidencia concluyente de que la vitamina C por sí sola reduzca el riesgo de padecer degeneración macular, una dieta equilibrada y rica en nutrientes puede contribuir a la salud general de los ojos.

¿Qué frutas contienen vitamina C?

Consumir alimentos ricos en vitamina C es la mejor manera de asegurarte de que tu cuerpo recibe la cantidad necesaria de este nutriente. Las frutas son una fuente especialmente rica en vitamina C. Entre las más destacadas se encuentran:

• Naranjas

• Kiwi

• Fresas

• Papaya

• Mango

También podemos encontrar verduras como el brócoli, las patatas o los tomates.

Incorporar estas frutas y verduras en tu dieta diaria te ayudará a mantener niveles óptimos de vitamina C. Es importante también destacar que el contenido de vitamina C de un alimento puede disminuir al cocinarse o almacenarlo durante mucho tiempo.

Tipos de suplementos de vitamina C

Puedes encontrar vitamina C tanto en suplementos multivitamínicos como individuales. La vitamina C se presenta en diferentes formas como:

• Ácido ascórbico

• Ascorbato de sodio

• Ascorbato de calcio

• Otros ascorbatos minerales

• Ácido ascórbico con bioflavonoides

Según los estudios científicos, todas las formas son igual de eficaces.

¿Qué beneficios tienen los suplementos de vitamina C?

Las pastillas de vitamina C son una opción conveniente para quienes buscan asegurar una ingesta adecuada de este nutriente sin tener que preocuparse por consumirlo a través de la dieta. Con su consumo, obtendrás los mismos beneficios nombrados anteriormente además de permitir un control preciso de la dosis diaria de vitamina C, algo que puede ser difícil de lograr solo con la dieta.

¿Qué cantidad de vitamina C necesito?

La cantidad diaria recomendada de vitamina C varía según la edad, el sexo y el estado de salud de cada persona. Para adultos, la ingesta diaria recomendada es de aproximadamente 75 mg para mujeres y 90 mg para hombres. Sin embargo, en ciertas situaciones, como mujeres embarazadas, es necesario aumentar esta dosis a 80 mg. También afecta el hecho de fumar. Una persona fumadora debe añadir 35 mg extra a su dosis recomendada. 

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que puede tomarse en cualquier momento del día. Algunas personas prefieren tomarla junto con las comidas para mejorar la absorción de nutrientes como el hierro. En caso de tomar dosis más altas, se puede consultar a un profesional de la salud sobre la posibilidad de dividir la dosis a lo largo del día.

¿Cómo sé que consumo la suficiente cantidad de vitamina C?

Las necesidades de vitamina C pueden variar según las condiciones individuales, como el estilo de vida o factores dietéticos. En algunos casos, como en el de los fumadores o personas con dietas limitadas, la demanda de vitamina C podría ser mayor. 

¿Qué ocurre si no consumo la cantidad suficiente?

El no consumo diario puede ocasionar la aparición de escorbuto. El escorbuto causa debilidad general, anemia, gingivitis, mala cicatrización de heridas o incluso depresión.

¿Qué pasa si consumo vitamina C en altas dosis?

Si se consume más de las cantidades recomendadas, puede ocasionar malestares como diarrea, náuseas o cólicos.

¿Estás listo para empezar a cuidar mejor de tu salud? Comprar vitamina C es una decisión inteligente que puede marcar la diferencia en tu bienestar general. Asegúrate de elegir productos de calidad y sigue siempre las recomendaciones de dosis para aprovechar al máximo sus beneficios.

Otras vitaminas:

Vitamina B | Vitamina D | Vitamina E | Multivitaminicos

Referencias y Estudios relacionados:

Oficina de Suplementos Dietéticos, Institutos Nacionales de la Salud. (2024, 14 de mayo). Recursos en español.Ver Informe

Hemilä H, Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Jan 31;2013(1):CD000980. doi: 10.1002/14651858.CD000980.pub4. PMID: 23440782; PMCID: PMC8078152. Ver Informe 

Age-Related Eye Disease Study Research Group. A Randomized, Placebo-Controlled, Clinical Trial of High-Dose Supplementation With Vitamins C and E, Beta Carotene, and Zinc for Age-Related Macular Degeneration and Vision Loss: AREDS Report No. 8. Arch Ophthalmol. 2001;119(10):1417–1436. doi:10.1001/archopht.119.10.1417 Ver informe