Proteínas vegetales

La proteína no sólo está en la carne, es por eso que en esta sección podrás encontrar alimentos 100% vegetales con un gran aporte proteico.

Las proteínas vegetales, son alimentos indispensables para dietas macrobióticas, vegetarianas y veganas, aunque tampoco está de más aprovechar este aporte de las mejores proteínas vegetales si no eres una persona que siga habitualmente estas dietas o estilos de vida, ya que hay que remarcar que son también proteínas completas.

Entre las proteínas de origen vegetal, puedes encontrar, el famoso tofu, la soja texturizada, la proteína de guisante (muy similar en su formato a la soja texturizada), la carnita y el revolucionario jackfruit, perfecto para hacer hamburguesas estilo pulled pork, ‘carne mechada’ o nuggets veganos.